Apéro croustillant: Cheese-aux crakers,saumon fumé et fromage frais.
100g de crakers-2tranches de saumon fumé-200g de fromage frais-100g de ricotta-5cl de crème liquide-100g de beurre-2oeufs-1botte de ciboulette-le jus d'1 citron-1cuil à café de graine de carvi-sel poivre.
Ecrasez les crakers,ajoutez le beurre fondu,melangez puis etalez ce melange sur sur du papier sulfurisé dans un plat allant au four.
Préchauffez le four a 160°. Melangez les 2 fromages et la crème dans un récipient,ajoutez y les oeufs,la ciboulette ciselée le jus de citron,le carvi,sel et poivre. Versez le tout sur la préparation crakers et mettez au four 30mn.
Placez le au frais au moins 6h,puis découpez des petits carrés,déposez un peu de saumon fumé sur chacun d'eux.
Et maintenant au boulot mais il est préférable de le faire la veille car je ne pourrai pas être la le jour même pour la dégustation.A bientot pour l'apéro |